ครัวลุงหนวด

560 จำนวนผู้เข้าชม |

"ลุงหนวด" เจ้าของร้านอาหารแห่งนี้ เดิมมีอาชีพเป็นช่างภาพฟิล์มก่อนจะผันตัวเองสู่วงการเมนูปลา ซึ่งปลาในร้านของคุณลุงถือว่าสด และไม่เหมือนร้านอื่นแต่อย่างใด อาทิเช่น ผัดฉ่าปลาน้ำเงิน ซึ่งเป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาเนื้ออ่อน แต่เนื้อเยอะกว่ามาก เมื่อผัดเร็วๆทำให้คงความสดของเนื้อปลาได้ดี หอมหวานอร่อย หรือปลาทอดน้ำมะดันซึ่งจริงๆเป็นเมนูที่คุณลุงหนวดคิดค้นขึ้นเอง แต่ทว่าอร่อยเด็ดไม่เหมือนร้านไหน ทั้งนี้ อาหารขึ้นชื่อของที่นี่ คือ แกงป่าปลาคัง ซึ่งคุณลุงหนวดทำน้ำขลุกขลิกถึงเครื่องถึงรสแซ่บจัดจ้านโดนใจ ปลาแต่ละชนิดที่เลือกมาเป็นวัตถุดิบคุณลุงเสาะหามาจากหลากหลายแห่ง เพื่อให้ได้เมนูที่ถูกใจลูกค้าที่สุด